In 1988 waren Herman’s ogen gericht op kippen, na een zoektocht om een gevarieerde inkomensstroom te genereren. Gezien de toenmalige wet- en regelgeving was dit zijn meest voor de hand liggende optie. Samen met Jeannette hebben ze beide schouders er ondergezet.
En is er in januari begonnen met de bouw van de eerste kippenstal. Deze kippen werden in een traditionele scharrelstal gehuisvest. De eerste kippen arriveerden op de “Zonnehoeve” in augustus 1988. Dit betrof toen 7000 hennen.
