In 1988 waren Herman’s ogen gericht op kippen, na een zoektocht om een gevarieerde inkomensstroom te genereren. Gezien de toenmalige wet- en regelgeving was dit zijn meest voor de hand liggende optie. Samen met Jeannette hebben ze beide schouders er ondergezet.

En is er in januari begonnen met de bouw van de eerste kippenstal. Deze kippen werden in een traditionele scharrelstal gehuisvest.  De eerste kippen arriveerden op de “Zonnehoeve” in augustus 1988. Dit betrof toen 7000 hennen.

1988 – het jaar dat Nederland het EK won, en ook het jaar dat Herman en Jeannette Schukkert een tweeling op de wereld hebben gezet: Han en Aniek. Zij konden toen niet weten dat ze later in de voetsporen zouden treden van hun ouders, en zo het familiebedrijf tot op heden voortzetten.

Ze hebben elkaar leren kennen in het dorp Boekelo. En met een beetje hulp van Herman zijn broer Hennie is het Herman gelukt om Jeannette aan te spreken. Ze namen verkering op 25-07-1981. En trouwden op 12-07-1985  in het Gemeente huis van Enschede. Dit alles gevierd in “Wapen van Beckum“.

In 1985 was het mogelijk om je in te schrijven bij CSM. Herman was op zoek naar een derde gewas om zo een gezonder bouwplan (vruchtrotatie) toe te kunnen passen.

Het voorjaar 1982 pakt Herman samen met Mevrouw Gré Smeenk(weduwe) de boerderij werkzaam heden op. De 30 koeien bij “n”Kremer” worden verkocht en de 15ha in Usselo werden meegenomen in het bouwplan van de akkerbouw op de “zonnehoeve”. In 2 februari 1983 Verlaat Mevrouw Smeenk de “Zonnehoeve” en Wonen Herman en Jeannette op de boerderij. Op de foto is Herman te zien met de familie Smeenk.

Op boerderij “De Wesseler” is geboerd tot 1968. In verband met stadsuitbreiding is de familie verhuisd naar “‘n Kremer”. Dit is een boerderij uit een erfenis van Herman zijn moeder’s kant. Hier overleed W.M. Zwier in 1977 ten gevolge van een ongeval tijdens het inkuilen.

Het bij de verkoop/onteigening van “De Wesseler” vrijgekomen geld  is belegd in een tweetal boerderijen, waaronder de pachtboerderij “Zonnehoeve” die te koop was vanwege aankomende verkavelingslasten.

In de zomer van 1965 werden de aardappelen bespoten door middel van een vliegtuig om zo het gewas goed te kunnen beschermen. De vliegtuigjes stegen op vanaf het vliegveld in Geerdijk. Je gaf met vlaggen in je gewas aan waar ze moesten spuiten.

Tijdens de ruilverkaveling van 1964 zijn de percelen achter de boerderij geplaatst en zijn de sloten verlegd, om zo efficiënte kavels strak achter de boerderij te leggen. Percelen zijn ook diep geploegd omdat de oude kavels als de veen restanten had verteert en door middel van diepploegen kon je weer veen mengen met zand waar door er weer een strakke teeltaarde (bouwvóór) ontstond. Hier zorgde de ruilverkaveling wel eens voor stribbelingen – zoveel mensen, zoveel wensen.

Al het  hooi werd op de hooizolder in de schuur bewaard.  Onder deze zolder stonden de koeien. Achter de schuur was een overkapping waaronder het stro en de getrokken stromachine(combine) stond. Tegenwoordig is deze overkapping niet meer aanwezig.

In 1964 was er nog  één paard samen met een schimmel van de buren, die trouwe dienst deden als paard en wagen. Het meeste zware werk werd zo langzamerhand overgenomen door trekkers.